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DIÉTÉTIQUE

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Histoire

L’avènement des produits énergétiques est très récent et est utilisé par une grande majorité des coureurs de trail.

Aujourd’hui

L’alimentation est d’une importance majeure dans les performances sportives. L’offre de produits énergétique pour les sportifs est désormais très importante et chaque marque propose des solutions très différentes en termes d’alimentation.

Les principales technologies et matières

Malgré les différences de solutions on retrouve des grands groupes de produits énergétiques :

-         Les produits d’avant l’effort, qui sont riches en glucides et permettent de stocker de l’énergie. Il existe des produits à long termes et à court terme (à prendre juste avant l’effort).

-         Les produits à consommer pendant l’effort qui sont sous forme liquide ou solide. Elles possèdent des sucres rapides et lents qui permettent de recharger en énergie. On appelle également ces produits « coups de fouets » car ils relancent le coureur très efficacement en cas de coup de mou.

-         Les produits d’après l’effort qui sont riches en protéines et favorisent l’élimination des déchets (acides et azotés)

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